Бариста Start
- Виды, сорта кофе и их разница.
- История появления кофе и самых популярных напитков.
- Кто такой бариста? Или почему кофе везде разный!
- Дегустация.

Мини – курс который идеально подойдет любому, кто хочет начать разбираться в кофе на высоком уровне.
Время освоения: 4 часа.


Бариста EXPERT
- История кофе и полная теория эспрессо, методы сбора и обработки, виды и стили обжарок. Разбор экстракции и TDS. Стандарт Сервиса и общения с гостями. Кассовая дисциплина.
- Работа с эспрессо машиной . Приготовление Эспрессо, настройка помола и его влияние.
- Работа с молоком и факторы влияния на вкус. Базовый Латте арт Рисунок «Сердце»

Данный курс позволит полностью освоить все необходимые навыки и стать настоящим профессионалом. В дальнейшем кадры имеющие сертификат высоко ценятся на рынке трудоустройства. Порог входа в данную профессию для них гораздо легче, что позволяет им зарабатывать больше! Время освоения: 3 дня по 4 часа.


Моя кофейня
- История кофе и теория эспрессо, методы сбора и обработки, виды и стили обжарок. Разбор экстракции и TDS. Стандарт Сервиса и общения с гостями.
- Работа с эспрессо машиной. Приготовление Эспрессо, настройка помола и его влияние.
- Работа с молоком и факторы влияния на вкус. Базовый Латте арт Рисунок «Сердце»
- Финансовая грамотность, передача технологических карт и готового меню, Чек листы
контроля и должностные инструкции.
- Таблицы себестоймости и фудкоста, базы поставщиков. Обучение работе с кассой.
Консультация ИП или ООО. Разбор всех этапов с целью сократить риски при открытии.

Выбирай мечту! Данный курс идеален для тех кто решился на открытия собственного заведения. Вы получите всю необходимую информацию, а так же узнаете о всех подводных камнях данного бизнеса.
Время освоения: 4 дня по 4 часа.


Консультация и подбор оборудования
- Профессиональные кофемашины и гриндеры с гарантией от производителя.
- Официальные дилеры.
- Лучшие цены по программе партнеров от -3% при покупке с нами!
- Сервис и запчасти!
- Большой выбор профессиональных аксессуаров.
- Питчеры
- Профессиональные сверхточные весы.
- Темперы и многое другое.
В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ!
Дополнительные услуги
Актуальная и надежная база поставщиков Краснодарского Края.
(Все сертификаты соответствия проверены)
Финансовая грамотность
Административная часть и управление бизнес процессами.
Чек листы и должностные инструкции
Готовое меню для кофейни с технологическими картами
Разработка индивидуальных технологических карт.
(от 3 шт.)
«Кофейня под ключ»
Реализуем вашу мечту сэкономив деньги, нервы и время!
Просто оставьте самое сложное нам!
Что входит в пакет?